Category Archives: ផ្លែឈើ

Mandarins Oragnes

From Coles Magazine
This sweet citrus fruit is said to have origanated in China and held such status that it was named after the highest official of the imperial Court-the Mandarin. It has deep, orange skin that peels away easily from the juicy fruit inside. Some varieties have seeds, others are sedless, but they all have creascent-shaped segments enclosed iin fine membrance. They’re a great convenience food,especially for littlies, because they’re easier to peel than oranges. Each 150g serve is an excellent source of vitamin C and a source of fibre. Mandarin segments, Juice and zest can be used to both sweet and savoury dishes.




From Coles Magazing
Half an avocado is a good source of folate for a healthy immune system. It’s also a good source of fibre, plus it contains potassium for healthy hydration and ” good” monounsaturated fat. Not sure of the difference between avocado varieties? Here’s quick quide.

Sheapard​ Shepards stay green even when the fruit is ripe and ready to eat.
How to use: The flesh doesn’t go brown when cut, so they’re perfect for salads and sandwiches. Dice and use in a salsa, or as a tasty topping for baked potatoes. Avocado juice is perfect.

Oval in shape, the hass has distinctive pebbly skin which turns dark puiple as the fruit ripens.
How to use: Mix through pasta or use in sushi or tacos. For a convenient, healthy snack-simply halve and sprinkle with extra virgin olive oil, lemon, salt and pepper. Avocado juice is perfect.


Reeds are round, with a large seed and pale flesh. The skin stays green even when fully ripened.
How to use: Its smooth and creamy flesh is perfect for mashing into a spicy guacamole, spreading on toast, and using as a substitute for butter. Avocado juice is perfect.



១ ផ្លែស្រកានាគមានសំបកក្រហម​ សាច់សរ
២ ផ្លែស្រកានាគមានសំបកក្រហម សាច់ក្រហម
៣ ផ្លែស្រកានាគ​មានសំបកលឿង សាច់សរ

១ ផ្លែស្រកានាគជួយបន្ថយកំរិតជាតិស្ករនៅក្នុងសរសៃឈាម ចំពោះអ្នកដែលមានកំរិតជាតិស្ករខ្ពស់។
២ ផ្លែស្រកានាគជួយទប់ស្កាត់ការវិវដ្តជំងឺមហារីក(​ ចំពោះអ្នកមានជំងឺ) និងការពារកុំអោយកើតមហារីក។
៣ ផ្លែស្រកានាគជួយស្បែកអោយមានសំណើម រលូង និងកាត់បន្ថយជាតិ cholesterol​។
៤ ផ្លែស្រកានាគជួយបង្កើនការបរិភោគអាហារ
៥ ផ្លែស្រកានាគជួយជុំរុញការលូតលាស់នៅក្នុងសារពាង្គកាយ ពីព្រោះវាមានប្រូតេអ៊ីនច្រើន។
៦ ផ្លែស្រកានាគជួយជុំរុញការរំលាយអាហារ និងកាត់បន្ថយភាពធាត់។
៧ ផ្លែស្រកានាគជួយការពារភ្លែកអោយមានសុខភាពល្អ។
៨ ផ្លែស្រកានាគជួយអោយឆ្អឹងនិងធ្មេញរឹងមាំ។
៩ ផ្លែស្រកានាគជួយបង្កើននូវកាលិការនៅក្នុងរាងកាយ។
១០ ផ្លែស្រកានាគជួយជុំរុញភាពសាសនៃការមុតរឺរបួសផ្សេងៗ។
១១ ផ្លែស្រកានាគជួយបង្កើនការចងចាំ។

Nutritional Value: per 100 g

  • Carotene: 0.012 g.
  • Vitamin C: 9.0 mg.
  • Thiamine (Vitamin B1) traces
  • Riboflavin (Vitamin B2): 0.045 mg.
  • Niacin (Vitamin B3): 0.430 mg.
  • Calcium: 6 -10 mg
  • Iron: 0.3 – 0.7 mg
  • Phosphorus: 16 – 36 mg.
  • Carbohydrates: 9-14 g
  • Protein: 0.15 – 0.5 g
  • Fiber: 0.3 – 0.9 g
  • Water: 80-90g
  • Fat: 0.1 – 0.6 g
  • Calories: 35 – 50